यंदा गुळाचे उत्पादन वाढणार महाराष्ट्राबरोबरच कर्नाटकातही यंदा उसाचे क्षेत्र वाढले आहे.

यंदा गुळाचे उत्पादन वाढणार महाराष्ट्राबरोबरच कर्नाटकातही यंदा उसाचे क्षेत्र वाढले आहे.

गेल्या वर्षीच्या तुलनेत यंदा गुळाचे उत्पादन अधिक होण्याची शक्यता आहे. महाराष्ट्र आणि कर्नाटकातील ऊस उत्पादक प्रदेशात पुरामुळे उसाचे नुकसान झाले नसल्याने यावर्षी शेतकऱ्यांना मुबलक प्रमाणात ऊस मिळण्याची शक्यता आहे. त्यामुळे सुरुवातीपासूनच गुळाचे उत्पादन चांगले होईल, असे चित्र आहे. सध्या गुळाचा हंगाम सुरू होण्याची तयारी अंतिम टप्प्यात आहे. दसऱ्यानंतर गुऱ्हाळे सुरू होतील.

महाराष्ट्राबरोबरच कर्नाटकातही यंदा उसाचे क्षेत्र वाढले आहे. त्यामुळे साहजिकच गुऱ्हाळ कुटुंबांना मुबलक प्रमाणात ऊस मिळेल, असे गूळ उद्योगाच्या बाजूने सांगण्यात आले.

1. गुजरातमध्ये दिवाळीनंतर गुळाचे बंड शक्य झाले.

पितृ पखवाड्यामुळे गुजरातमध्ये गुळाची फारशी विक्री झाली नाही. दसरा-दिवाळीनंतर लग्नसराईमुळे गुळाची विक्री वाढण्याची शक्यता आहे. कोविडचा प्रादुर्भाव नसल्याने यंदा गुळाची विक्री चांगली होईल, अशी व्यापाऱ्यांची अपेक्षा आहे. त्याअंतर्गत गूळ खरेदीसाठीही नियोजन केले जात आहे. गेल्या दोन वर्षांपासून गुजरातमधील व्यापारी कोल्हापूरसह सांगली, कर्नाटकातील गुळावर अवलंबून आहेत.

2. गुरहल हाऊस पूर्ण क्षमतेने चालेल:

यंदा पाऊस चांगला झाला. ज्या भागात जनावरे आहेत त्या भागात दोन-तीन वेळा पूर आला असला, तरी उसाचे इतके नुकसान झाले नाही की संपूर्ण ऊस खराब झाला. गुरहाल हाऊस पूर्ण क्षमतेने चालेल अशी अपेक्षा आहे. मात्र, गतवर्षी पुरामुळे उसाचे मोठे नुकसान झाले होते. उसाचे संपूर्ण नुकसान झाल्याने गुऱ्हाळ कुटुंबांना चांगला ऊस मिळण्यासाठी सुमारे महिनाभर वाट पाहावी लागली. यंदाही पुराचे पाणी उसाच्या शेतात पोहोचले आहे, मात्र ते जास्त दिवस टिकले नाही, त्यामुळे उसाचा दर्जा चांगला राहिला आहे. गतवर्षीच्या तुलनेत यंदा उसाची वाढ चांगली झाल्याचे ऊस उत्पादकांनी सांगितले. याचा अनुकूल परिणाम घरोघरी ऊसाच्या उपलब्धतेवर होणार आहे. सध्या गवारघर चालकांकडून उसाच्या शेताची तपासणी सुरू आहे. गेल्या वर्षीच्या तुलनेत आपली स्थिती निश्चितच समाधानकारक असल्याचे शेतकऱ्यांनी सांगितले.

3. कोल्हापुरात 200 गुऱ्हाळ घरे सुरू होण्याची शक्यता :

कोल्हापूर जिल्ह्यात यावर्षी सुमारे 200 गुऱ्हाळ घरे सुरू होण्याचा अंदाज आहे. काही गुऱ्हाळ घरांनी घाट उभारण्याचे ठरवले आहे. खऱ्या गुळाची तयारी दसऱ्यानंतर जोरात होऊ शकते. विशेष म्हणजे गेल्या वर्षभरात कोल्हापूर जिल्ह्यात गुळाचे उत्पादन काही प्रमाणात सुरूच होते. त्यामुळे एप्रिल, मे नंतर बंद होणारा गूळ विभाग यंदाही सुरू आहे. काही गुऱ्हाळ घरे बारमाही सुरू असल्याने बाजार समितीत दर एक-दोन दिवसांनी गुळाची आवक होत असल्याचे मंडी समितीच्या सूत्रांनी सांगितले. गूळ जेवढा येत होता तेवढाच विकला जात आहे. कोरोनानंतर बाजार सुरू झाल्याने गुळाच्या विक्रीवरही सकारात्मक परिणाम झाला आहे. आताही काही गुऱ्हाळ कुटुंबे गुऱ्हाळ सुरू करण्यास प्राधान्य देतात. मात्र दसऱ्यानंतर कामगार पूर्ण क्षमतेने पोहोचल्यानंतर गुळाच्या हंगामालाही वेग येईल, अशी अपेक्षा आहे.

4. कोल्हापुरात गुळाची आवक सुरूच :

राज्यातील प्रमुख गूळ मंडई कोल्हापूर बाजार समितीत दहा ते बारा हजार गुळाची आवक सुरू आहे. विशेषत: हा गुळ करवीर तालुक्यातून येत आहे. येत्या पंधरा दिवसांत कागल, राधानगरी, गगनबावडा, भुदरगड आदी तालुक्यांमधूनही गुळाचे उत्पादन सुरू होणार असल्याचे बाजार समितीच्या सूत्रांनी सांगितले. सध्या आवक साखरेचा भाव 3800 ते 4000 रुपये प्रतिक्विंटल आहे.

5.गुळ उत्पादनात महाराष्ट्र, कर्नाटक आघाडीवर राहण्याची शक्यता:

जगातील 25 देशांमध्ये गुळाचे उत्पादन केले जाते. जगातील या देशांमधून दरवर्षी सुमारे 13 दशलक्ष टन गुळाचे उत्पादन केले जाते. यातील 55 टक्के भारतातील आहेत. एकट्या भारतात पाच ते सात लाख टन गुळाचे उत्पादन होते. उत्तर प्रदेश, महाराष्ट्र, कर्नाटक, तामिळनाडू ही प्रमुख गूळ उत्पादक राज्ये आहेत. गेल्या दोन-तीन वर्षांपासून विशेषत: उत्तर कर्नाटकात गुळाची नवी बाजारपेठ निर्माण होत आहे. महाराष्ट्रातील कोल्हापूर, सांगली, सातारा, उत्तर कर्नाटकातील कोल्हापूर जिल्ह्यात झालेल्या मुबलक पावसामुळे यंदा उसाचे चांगले उत्पादन झाले आहे. यामुळे घरोघरी पुरेल इतका ऊस मिळेल, असे सध्याचे चित्र आहे.