कृषी सल्ला

शासनाचा प्रयोग यशस्वी : ‘या’ देशी जातीच्या गायीपासून दररोज मिळत आहे 20 लिटर दुध.

जाणून घ्या, कोणती आहे ही गायीची जात आणि तिचे गुणधर्म आणि फायदे

शासनाचा प्रयोग यशस्वी : ‘या’ देशी जातीच्या गायीपासून दररोज मिळत आहे 20 लिटर दुध.

 

देशी गायींचे संवर्धन आणि दुग्धोत्पादन वाढविण्याच्या दृष्टीने अनेक कामे केली जात आहेत. याच क्रमाने, मध्य प्रदेशच्या पशुधन आणि कुक्कुट विकास महामंडळाने 2014-15 मध्ये भोपाळमध्ये भ्रूण प्रत्यारोपण सुरू केले. केरवा, भोपाळ येथील मदर बुल फार्म येथे भ्रूण प्रत्यारोपणाचे चांगले परिणाम दिसून येत आहेत. गाई-बैलाच्या उत्तम गीर जातीपासून सुरू झालेल्या या प्रकल्पामुळे आज सरोगसीद्वारे जन्मलेल्या २९८ गायी फार्मवर आहेत. त्यांच्याकडून उत्तम दर्जाचे दूध मिळत आहे.

राज्यात गायींची संख्या झपाट्याने वाढत आहे

गायींची संख्या झपाट्याने वाढत आहे.मध्य प्रदेश राज्य पशुधन आणि कुक्कुट विकास महामंडळाचे व्यवस्थापकीय संचालक डॉ. एच.बी.एस. भदौरिया यांनी सांगितले की, सध्या बुल मदर फार्मवर ३८६ देशी गायी आहेत. देशातील सर्वाधिक दूध देणाऱ्या गीर, थारपारकर आणि साहिवाल जातीच्या या गायींपासून उच्च दर्जाचे दूध उत्पादन, गायींची संख्या झपाट्याने वाढत आहे.गिर जातीच्या जोडीतील 15 गायींनी 7 ची सुरुवात केली होती फक्त 6 वर्षांपूर्वी यशाचा हा क्रम आजही कायम आहे. प्रयोगात 2015-16 मध्ये 7 वासरे आणि 8 बछड्यांचा जन्म झाला.

गिर जातीची गाय जास्त दूध देते

ते म्हणाले की, 2 लिटर दूध देणार्‍या गाईमध्ये प्रत्यारोपित भ्रूणापासून जन्मलेले वासरू दररोज 15 ते 20 लिटर दूध देत आहे. गीर व साहिवाल जातीच्या गायी १५ ते २० लिटर तर थरपारकर जातीच्या गायी १० ते २० लिटर दूध देत आहेत. एक गाय तिच्या आयुष्यात फक्त 7 ते 8 वेळा गर्भधारणा करते. याउलट, सरोगसी तंत्राने उत्तम जातीच्या गायीपासून एका वर्षात 4-5 भ्रूण तयार केले जात आहेत. त्यामुळे अधिक दर्जेदार दूध देणाऱ्या देशी गायींची संख्या सातत्याने वाढत असून न वापरलेल्या गायींच्या गर्भाचाही योग्य वापर होत आहे.

काय आहेत गीर गायीची वैशिष्ट्ये

गीर ही भारतातील प्रसिद्ध दुग्धशाळा आहे. हे गुजरात राज्यातील गीर जंगल परिसरात आणि महाराष्ट्र आणि राजस्थानच्या लगतच्या जिल्ह्यांमध्ये आढळते. ही गाय उत्तम दूध उत्पादकतेसाठी ओळखली जाते. या गाईच्या दुधात सोन्याचे घटक आढळतात, ज्यामुळे रोगप्रतिकारशक्ती वाढते.

या गायीच्या शरीराचा रंग पांढरा, गडद लाल किंवा चॉकलेटी तपकिरी रंगात ठिपके असलेला किंवा कधी कधी चमकदार लाल आढळतो. कान लांबलचक असतात आणि खाली लटकतात. त्याचे सर्वात वेगळे वैशिष्ट्य म्हणजे त्याचे उत्तल कपाळ जे त्याला कडक उन्हापासून संरक्षण करते. हे मध्यम ते मोठ्या आकारात आढळते.

मादी गीरचे सरासरी वजन 385 किलो व उंची 130 सेमी असते तर नर गीरचे सरासरी वजन 545 किलो व उंची 135 सेमी असते. त्यांच्या शरीराची त्वचा अतिशय सैल आणि लवचिक असते. शिंगे मागे वळली आहेत.

ही गाय तिच्या रोग प्रतिकारशक्तीसाठीही ओळखली जाते. ती नियमितपणे वासरू देते. 3 वर्षांच्या वयात प्रथमच वासराला देते

गीर गायींमध्ये कासे चांगली विकसित होतात. साधारणपणे, गीर जातीची गाय दररोज 12 लिटरपेक्षा जास्त दूध देते. याच्या दुधात 4.5 टक्के फॅट असते. खाडीतील गीरचे सरासरी दूध उत्पादन १५९० किलो आहे. हे प्राणी वेगवेगळ्या हवामानाशी जुळवून घेतात आणि अगदी गरम ठिकाणीही सहज राहू शकतात.

Related Article

Related Articles

Back to top button
Don`t copy text!