औद्योगिक प्रक्रिया क्षेत्रात हळदीची मागणी वाढली, भाव वाढले

औद्योगिक प्रक्रिया क्षेत्रात हळदीची मागणी वाढली, भाव वाढले. In the industrial processing sector, demand for turmeric increased and prices rose

जाणून घ्या, बाजारात काय सुरू आहे भाव आणि पुढे काय?

औद्योगिक प्रक्रिया क्षेत्रात हळदीची मागणी वाढल्याने त्याच्या किमतीत वाढ होत आहे. हळद हे शेतकऱ्यासाठी नगदी पीक आहे. त्याची बाजारात मागणी नेहमीच असते. सध्या दिवाळीच्या मुहूर्तावर हळदीला जास्त मागणी असल्याने त्याच्या दरात वाढ झाली आहे. अनेकदा सणासुदीच्या काळात अनेक पिकांच्या किमती वाढतात, त्यात टोमॅटो, कांदा, धणे आणि इतर मसाल्यांच्या किमती वाढतात. यंदाही दीपावलीच्या मुहूर्तावर बाजारात त्याची मागणी वाढल्याने पावडर हळदीचा भाव २०० रुपयांवर पोहोचल्याचे दिसून आले. मात्र, त्यानंतर त्याच्या किमतीत काही चढ-उतार झाले. यानंतरही किरकोळ बाजारात ब्रँडेड हळदीचा भाव 150 रुपये किलो आहे.

• गव्हाच्या 2 नवीन जाती ; कमी पाण्यात मिळणार बंपर उत्पादन, या राज्यातील शेतकरी पेरणी करू शकतात
• मुख्यमंत्री सौर कृषी पंप योजना ऑनलाइन फॉर्म 2021 Registration Apply

सणासुदीच्या काळात हळदीचे भाव वाढले

सणासुदीच्या काळात अनेक पिके आणि भाजीपाल्याचे भाव प्रचंड वाढले आहेत. त्यातच कोथिंबीर, टोमॅटो, कांदा आणि इतर मसाल्यांच्या दरात मोठी वाढ झाली आहे.शेती आणि औद्योगिक प्रक्रिया क्षेत्रातील मागणी वाढल्याने दिवाळीत हळदीचे भावही २०० रुपयांवर पोहोचले आहेत. त्यामुळे हळदीचा घाऊक दर 4500 रुपयांवरून 8600 रुपये प्रतिक्विंटल झाला. दुसरीकडे, तामिळनाडू राज्यात हळदीचा भाव 6,000 रुपयांवरून 8,600 रुपये प्रति क्विंटल झाला.

अवकाळी पावसामुळे हळद पिकाचे नुकसान झाले

राज्यात झालेल्या अवकाळी पावसामुळे हळद पिकाचे मोठे नुकसान झाले आहे. त्यामुळे यंदा हळदीच्या उत्पादनावर परिणाम होण्याची शक्यता आहे. या वर्षी सप्टेंबर आणि ऑक्टोबरमध्ये झालेल्या अतिवृष्टीमुळे पिकांचे मोठे नुकसान झाले आहे. संततधार पावसामुळे हळद पिकाच्या क्षेत्रात मुळे कुजली असून कीड व रोगांनी हळदीचे नुकसान केले आहे. यंदा राज्यातील तुरीच्या उत्पादनातही १५ टक्क्यांनी घट होण्याची शक्यता वर्तवली जात आहे.

देशात हळदीचे उत्पादन कुठे होते

आंध्र प्रदेशात हळदीची सर्वाधिक लागवड होते. यानंतर ओडिशा आणि तामिळनाडूचा क्रमांक लागतो. महाराष्ट्रातही हळदीची लागवड केली जाते. देशातील हळद उत्पादनात आंध्र प्रदेशचा वाटा 40 टक्के आहे. तमिळनाडू तिसऱ्या क्रमांकावर आहे.

हळदीचे भाव पुन्हा वाढणार का?

सणासुदीच्या काळात मागणी जास्त असल्याने हळदीच्या दरात वाढ झाली आहे. दुसरीकडे, अनेक राज्यांमध्ये अवकाळी पावसामुळे हळद पिकाचे नुकसान होण्याची शक्यता असल्याने उत्पादनावरही परिणाम होण्याची शक्यता असल्याने तुरीचे दरही वाढले आहेत. अनेक व्यापारी तुरीची साठेबाजी करत असल्याने हळदीचे भावही वाढले आहेत. दुसरीकडे तुरीच्या उत्पादनात घट झाल्यास येत्या काही दिवसांत हळदीचे भाव चढेच राहू शकतात.

हळदीच्या दरात वाढ झाल्याने शेतकऱ्यांना फायदा होणार आहे

बाजारातील जाणकारांच्या म्हणण्यानुसार तुरीच्या दरात अशीच वाढ होत राहिल्यास यावर्षी हळदीच्या या नवीन पिकाच्या विक्रीतून शेतकऱ्यांना चांगला भाव मिळू शकतो. यामुळे हळद उत्पादक शेतकऱ्यांचे नुकसान भरून काढण्यास मदत होणार आहे. गेल्या वर्षीच्या तुलनेत यंदा हळदीचे उत्पादन 15 टक्के कमी होण्याची शक्यता आहे. त्यामुळे बाजारात हळदीचे दर आणखी घसरण्याची आशा कमी आहे.

शेतकऱ्यांसमोर शेतमाल साठवणुकीचा प्रश्न आहे

शेतकऱ्यांना भेडसावणारा सर्वात मोठा प्रश्न म्हणजे शेतमालाची साठवणूक करणे. शेतकऱ्यांची साठवणूक व्यवस्था चांगली असेल तर हळद आणि ऊस, कापूस, तंबाखू इत्यादी नगदी पिकांपासून चांगला नफा मिळू शकतो. बाजारात दर योग्य नसतील तर शेतकरी ते साठवून ठेवू शकतो आणि बाजारात दर जास्त असताना विकू शकतो. यामुळे शेतकऱ्याला या उत्पादनांना जास्त भाव मिळू शकतो.

देशातील प्रमुख मंडईंमध्ये 2021 च्या हळदीच्या नवीनतम किमती

हळदीच्या गुणवत्तेनुसार देशातील प्रमुख मंडईतील तुरीची किंमत बदलते. हळदीचे क्विंटल भाव खाली दिले आहेत जे खालील प्रमाणे आहेत-

इरोड आणि सेलम मंडीची ऑनलाइन हळदीची किंमत

इरोड आणि सालेम मंडईमध्ये ऑनलाइन सुरू असलेल्या हळदीची किंमत खालीलप्रमाणे आहे-

इरोड फिंगर 7200 – 7400 रुपये प्रति क्विंटल
इरोड बल्ब 6700 – रु 6900 प्रति क्विंटल
सेलम फिंगर 8800 – 9000 रुपये प्रति क्विंटल
मिनी सेलम फिंगर 7400 – रु 7600 प्रति क्विंटल
सेलम बल्ब 7200 – रु 7400 प्रति क्विंटल
8 नो फिंगर 6500 – रु 6700 प्रति क्विंटल
8  5200 – रु 5400 प्रति क्विंटल

टीप- तरीही या किमती खरेदीदार आणि उत्पादनाच्या गुणवत्तेच्या आधारावर ठरवल्या जातात.