Planting vegetables: शेतकऱ्यांनी ऑक्टोबर महिन्यात या 5 खास भाज्यांची पेरणी करावी, बंपर उत्पन्न मिळेल.

Planting vegetables: शेतकऱ्यांनी ऑक्टोबर महिन्यात या 5 खास भाज्यांची पेरणी करावी, बंपर उत्पन्न मिळेल.

आज शेतकरी पारंपारिक शेतीबरोबरच नवीन प्रकारची पिके घेण्यास प्राधान्य देऊ लागले आहेत. यामागील कारण म्हणजे अशा पिकांच्या लागवडीतून शेतकऱ्यांना भरपूर नफा मिळतो. या क्रमाने भाजीपाला लागवडीकडे शेतकऱ्यांचा कल अधिक वाढत आहे. भाजीपाला लागवडीची विशेष बाब म्हणजे त्याचे पीक लवकर तयार होते आणि शेतकऱ्यांना बाजारभावही चांगला मिळतो. शेतकर्‍यांना भाजीपाला लागवडीतून अधिक नफा मिळवायचा असेल, तर त्यांना बाजारपेठही समजून घ्यावी लागेल. त्यासाठी बाजारात कोणत्या भाज्यांना जास्त मागणी आहे आणि कोणत्या भाज्यांना जास्त भाव मिळू शकतो, हे शेतकऱ्यांनी जाणून घेतले पाहिजे. आज या पोस्टमध्ये आम्ही शेतकर्‍यांसाठी ऑक्टोबर महिन्यात पिकवलेल्या भाज्यांची माहिती देणार आहोत ज्यातून त्यांना अधिक चांगला फायदा मिळू शकतो.

ब्रोकोली

ब्रोकोली ही फुलकोबीसारखीच भाजी आहे. त्याची लागवड करून शेतकरी चांगला नफा मिळवू शकतात. लागवडीसाठी ऑक्टोबर हा योग्य महिना आहे. ज्या शेतकऱ्यांनी सप्टेंबरमध्ये रोपवाटिका लावली आहे ते या महिन्यात शेतात पेरणी करू शकतात. पांढरे, हिरवे आणि जांभळे असे प्रामुख्याने तीन प्रकार आहेत. यामध्ये फक्त हिरवा प्रकारच बाजारात सर्वाधिक विकला जातो. नाइन स्टार, पेरीनियल, इटालियन ग्रीन स्प्राउट्स किंवा कॅलाब्रास, बाथम 29 आणि ग्रीन हेड या ब्रोकोलीच्या प्रमुख जाती आहेत. त्याच वेळी, त्याच्या संकरित वाणांमध्ये पायरेट पेक, प्रीमियर क्रॉप, क्लिपर, क्रुसेडर, स्टिक आणि ग्रीन सर्फ यांचा समावेश आहे.

ब्रुसेल अंकुर

ही कोबी वर्गाची भाजी आहे, जी दिसायला कोबीसारखी दिसते. मात्र पौष्टिकतेने परिपूर्ण असल्याने बाजारात याला मोठी मागणी आहे. या भाज्या विशेषत: मोठमोठे मॉल आणि भाजी मार्केटमध्ये मिळतात. त्याचे दर सामान्य भाज्यांपेक्षा जास्त आहेत. त्यात व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी आणि कॅल्शियम, लोह, प्रथिने, कार्बोहायड्रेट आणि इतर खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. याचे सेवन शरीरासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. हे अनेक प्रकारात येते. त्याच्या जाती तीन गटात विभागल्या आहेत. अर्ली इम्प्रुव्हड, अर्ली ड्वार्फ, ड्वार्फ इम्प्रुव्हड, अर्ली मॉर्न या बोनी जाती आहेत. त्याच्या मध्यम उंचीच्या जातींमध्ये लाँग ए आइसलँड, हाफ ड्वार्फ इ. त्याच वेळी, वेड शायर आणि ऐवसम त्याच्या उच्च प्रकारांमध्ये येतात. या भाजीचे रोप देखील प्रथम रोपवाटिकेत तयार केले जाते, त्यानंतर ते ऑक्टोबर-नोव्हेंबरपर्यंत पेरता येते.

कोशिंबिरिसाठी वापरण्यात येणारा पाला

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड प्रामुख्याने कोशिंबीरीसाठी लागवड केली जाते. त्याची रुंद पाने सॅलडच्या सजावटीत वापरली जातात. त्याच्या पानांव्यतिरिक्त, त्याच्या बिया आणि स्टेम मिळविण्यासाठी देखील त्याची लागवड केली जाते. मोठमोठ्या हॉटेल्समध्ये सॅलड म्हणून त्याचा वापर केला जातो. या भाजीमध्ये अनेक औषधी गुणधर्म असल्याने या भाजीला बाजारात मागणी आहे. चीन हा जगातील प्रमुख उत्पादक देश आहे. त्याची सर्वाधिक लागवड येथे होते. व्हिटॅमिन के आणि क्लोरोफिल लेट्यूसमध्ये आढळतात. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड वाणांमध्ये गुंफलेली पाने सर्वोत्तम मानली जातात कारण त्यामध्ये भरपूर प्रमाणात लोह, जीवनसत्त्वे ए आणि सी असतात. हे बटर हेड, क्रिप्स हेड, लूज लीव्हज, रोमेन, पंजाब लेट्युस 1, पुसा स्नोबॉल-1 यासह अनेक प्रकारांमध्ये येते. याशिवाय एलएस१, एलएस२, आइसबर्ग, ग्रेट लेक्स हे त्याचे इतर प्रकार आहेत.

वाटाणा

मटार लागवडीसाठीही ऑक्टोबर महिना अत्यंत महत्त्वाचा मानला जातो. याच्या सुरुवातीच्या वाणांची लागवड ऑक्टोबर ते नोव्हेंबर दरम्यान केल्यास जास्त उत्पादनासोबतच भरपूर नफाही मिळू शकतो. मटारला बाजारात नेहमीच मागणी असते. आजकाल ते वाळवून जतन करून वर्षभर विकले जाते. मटारच्या लवकर लागवडीसाठी हा महिना चांगला आहे. या महिन्याच्या मध्यभागी, अर्किल, BL.7, जवाहर मातर-4 (JM4), हरभजन (EC 33866), पंत मातर-2 (PM-2), 8 या त्याच्या सुरुवातीच्या वाण आहेत. तुम्ही मटर अगेटा (E-6), पंत सब्जी मटार इ. पेरू शकता. याशिवाय काशी नंदिनी, काशी मुक्ती, काशी उदय आणि काशी लवकर या मटारच्या जाती आहेत ज्या 50 ते 60 दिवसांत परिपक्व होतात.

पालक शेती

ऑक्‍टोबर महिना पालक लागवडीसाठीही अतिशय चांगला मानला जातो. पालक हे सर्वात कमी पिकणाऱ्या पिकांपैकी एक आहे. त्याचे पीक पेरणीनंतर 30 दिवसांत काढणीसाठी तयार होते. पालकामध्ये आढळणाऱ्या जीवनसत्त्वांमुळे त्याला बाजारात मोठी मागणी आहे. पालकामध्ये प्रामुख्याने लोह, जीवनसत्त्वे आणि अँटीऑक्सिडंट असतात जे आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात. याचे सेवन केल्याने रोगांशी लढण्याची क्षमता वाढते. त्याचे सेवन पचन, त्वचा, केस, डोळे आणि मन यांच्या आरोग्यासाठी चांगले मानले जाते. त्याच्या सुधारित वाणांमध्ये पंजाब ग्रीन, पंजाब सिलेक्शन, पुसा ज्योती, पुसा पालक, पुसा हरित, पुसा भारती इत्यादी पेरणीसाठी उत्तम असल्याचे सांगितले जाते.