Cow rearing: देशी जातीच्या या तीन गायी घरी आणा, पशुपालकांचे उत्पन्न दुप्पट होईल.
देसी गायी अजूनही दुग्ध व्यवसायिक आणि पशुपालकांच्या आवडत्या आहेत. या गायी पुरेशा प्रमाणात दूध देतात, त्यामुळे पशुपालकांना मोठा नफा मिळतो. येथे आम्ही अशाच काही देशी गायींबद्दल सांगत आहोत, ज्या शेतकरी घरी आणू शकतात आणि चांगले उत्पन्न मिळवू शकतात.
ग्रामीण भागात शेतीनंतर पशुपालन हे उत्पन्नाचे सर्वात मजबूत साधन मानले जाते. गाई-म्हशींच्या संगोपनातून शेतकरी चांगला नफा कमावत आहेत. काही वर्षांपूर्वी विदेशी जातीच्या गायी पाळण्याची प्रथा शेतकऱ्यांमध्ये वाढली होती. मात्र, भारतातील वेगळ्या हवामानामुळे हा प्रयोग यशस्वी होऊ शकला नाही. या काळात शेतकरी पुन्हा देशी गायींच्या संगोपनाकडे वळू लागले आहेत.
देशी गायी ओळखणे खूप सोपे आहे. या गायींमध्ये कुबडा आढळतो. बहुतेक शेतकरी गिर, साहिवाल आणि लाल सिंधी गायींची माहिती घेतात. तथापि, अजूनही अशा अनेक देशी गायी आहेत, ज्यांची दूध देण्याची क्षमता खूप जास्त आहे. राठी, कांकरेज, खिल्लारी या काही अशाच जाती आहेत.
ही गाय मूळची राजस्थानची आहे. अधिक दूध देण्याच्या क्षमतेमुळे ते दूध व्यावसायिकांचे आवडते राहिले आहे. राठी जातीला राठस जमातीचे नाव देण्यात आले आहे. ही गाय दररोज सरासरी 6 ते 10 लिटर दूध देते. नीट काळजी घेतल्यास या गाईची दूध देण्याची क्षमता दररोज 15 ते 18 लिटरपर्यंत असू शकते.
कांकरेज गाय राजस्थानच्या नैऋत्य भागात आढळते. सरासरी 6 ते 10 लिटर दूध देणाऱ्या या गायीचे तोंड लहान आणि रुंद असते. चारा पाण्याची पुरेशी व्यवस्था आणि चांगले वातावरण असतानाही या गायीमध्ये दररोज 15 लिटर दूध देण्याची क्षमता आहे.
या जातीचे मूळ ठिकाण महाराष्ट्र आणि कर्नाटक आहे. या खाकी रंगाच्या गायीला लांब शिंगे आणि लहान शेपूट असते. या जातीच्या गायीचे सरासरी वजन 360 किलो असते. त्याच्या दुधाचे फॅट सुमारे 4.2 टक्के आहे. ते एका दिवसात सरासरी 7-15 लिटर दूध देऊ शकते.
