गाय आणि म्हशीच्या दुधात फॅट वाढवण्याचे सोपे उपाय,जाणून घ्या

गाय आणि म्हशीच्या दुधात फॅट वाढवण्याचे सोपे उपाय,जाणून घ्या. Learn easy ways to increase fat in cow and buffalo milk

गाय आणि म्हशीच्या दुधात फॅट वाढवण्यासाठी घरगुती उपाय

भारतातील डेअरी उद्योग सातत्याने प्रगती करत आहे. देशातील बहुतांश शेतकरी शेतीसोबतच पशुपालन करतात आणि दूध विकून अतिरिक्त उत्पन्न मिळवतात. दुग्धव्यवसायातून मिळणारे चांगले उत्पन्न पाहून लाखो शेतकऱ्यांनी दूध डेअरी हा आपला मुख्य व्यवसाय केला आहे. त्या दुधाची किंमत बाजारात जास्त असते, त्यात फॅटचे प्रमाण जास्त असते. अनेक वेळा माहितीअभावी दुभत्या जनावरांच्या संगोपनात काही कमतरता निर्माण होते आणि जनावर कमी फॅटचे दूध देऊ लागते. त्यामुळे पशुपालकांचे नुकसान होत आहे.

दुधातील फॅटवर परिणाम करणारे काही प्रमुख घटक
दुधापासून अधिक कमाई करण्यासाठी पशुपालक दुधात दूध आणि फॅटचे प्रमाण वाढवण्याचे ( increase fat in cow and buffalo milk )मार्ग शोधत राहतात. येथे आम्ही तुम्हाला असे काही घटक सांगत आहोत ज्यांमुळे दुधाचे फॅटचे प्रमाण प्रभावित होते. कृषी तज्ज्ञांच्या मते, जाती, प्रजाती, वजन, वय, स्तनपान करवण्याचा कालावधी, दूध काढण्याची पद्धत, आरोग्य, गर्भधारणेचा काळ, व्यायाम, हंगाम आणि रोग हे घटक जनावरांमधील दूध आणि फॅटच्या प्रमाणावर परिणाम करतात.

दुधाचे प्रमाण आणि फॅटची टक्केवारी वेगवेगळ्या जाती आणि प्राण्यांमध्ये कमी-अधिक प्रमाणात असते. जसे म्हशी जास्त दूध देते आणि फॅटचे प्रमाणही जास्त असते. त्याच वेळी, गाय कमी दूध देते आणि फॅटची टक्केवारी म्हशीच्या तुलनेत कमी असते. ( increase fat in cow and buffalo milk ) एकाच जातीचे दोन प्राणी असल्यास समान प्रमाणात दूध मिळत नाही कारण जनावरे त्यांच्या वजनानुसार दूध देतात.

8 ते 9 वर्षे वयापर्यंत जनावरांमध्ये दुधाचे प्रमाण वाढते आणि त्यानंतर ते कमी होते. दिवसातून दोनदा ऐवजी तीनदा दुधाचा टॅप केल्यास दुधाच्या उत्पादनात 10 ते 25 टक्के वाढ होते.

दुभत्या जनावरांमध्ये 4 ते 5 वासरांना दूध देण्याची क्षमता वाढते, त्यानंतर दूध देण्याची क्षमता कमी होते.
जनावरांच्या आरोग्याचाही परिणाम दूध उत्पादनाच्या क्षमतेवर होतो. निरोगी प्राणी जास्त दूध देतो तर निरोगी प्राणी कमी दूध देतो. जेव्हा गर्भधारणेचा कालावधी 5 महिन्यांपेक्षा जास्त असतो तेव्हा दुधाचे प्रमाण कमी होते.

संपूर्ण मॅन्युअल पद्धतीने दुधाचा वापर करून दूध उत्पादन वाढते.

जास्त दूध देणाऱ्या जनावरांच्या दुधात फॅटचे प्रमाण कमी असते तर कमी दुधाच्या जनावरांच्या दुधात फॅटचे प्रमाण जास्त असते. उन्हाळ्यात जनावरे कमी दूध देतात तर पावसाळ्यात आणि हिवाळ्यात दुधाचे प्रमाण वाढते.

दुधात फॅटची टक्केवारी वाढवण्याचे सोपे मार्ग

दुधातील फॅट चांगल्या आहाराने वाढवता येते. असे काही उपाय येथे आहेत.

दुधात फॅटचे प्रमाण वाढवण्यासाठी जनावरांना 60 टक्के हिरवा चारा आणि 40 टक्के सुका चारा द्यावा. यासोबतच बडेवे आणि मोहरीचा पेंडही प्राण्याला द्यावा.
जर प्राणी कमी दूध देत असेल तर तारा मीराचा आहारात समावेश करा. यामुळे आधीच दुधाची गुणवत्ता सुधारेल.
जनावराला दूध काढण्याच्या वेळेपूर्वी दोन तास पाणी देऊ नये. जनावराचे दूध काढण्यापूर्वी दूध पाजावे. त्यामुळे दुधात फॅट जास्त येते. जनावरांना दूध उत्पादनानुसार आहार द्यावा. अन्न जास्त प्रमाणात देऊ नये समप्रमाणात द्यावे. जनावरांना चारा व चारा व्यवस्थित मिसळल्यानंतरच द्यावा.

चाऱ्याचा आकार 0.75 ते 1.5 इंच ठेवावा. हिवाळ्यात जनावरांच्या आहारात भुसाचे प्रमाण वाढवावे. थंडीचा प्रभाव वाढला की, जनावरांना जो चारा दिला जातो तो एक दिवस आधी कापून घ्यावा. प्राण्यांची जागा किंवा निवासस्थान आरामदायक असावे. प्राण्यांच्या निवासस्थानात डास आणि माश्या टाळण्यासाठी योग्य व्यवस्था असावी.

जाणून घ्या, दुधात फॅटचे प्रमाण कमी का असते?

दुभत्या जनावरांच्या दुधात फॅटचे प्रमाण अनेक कारणांमुळे कमी होते. जनावरांच्या चाऱ्यात अधिक प्रमाणात चारा असल्यास दुधातील फॅट कमी होते. याशिवाय पशुखाद्यात अधिक धान्य, चारा व पशुखाद्य नीट न मिसळणे, जनावरांच्या आहारात अचानक बदल होणे, खाद्याचा आकार लहान असणे आदी कारणांमुळे दुधातील फॅट कमी होते. जर तुमच्या जनावराचे शेण पातळ असेल आणि प्राणी कमी रुमाल असेल. जर तोंडातून जास्त लाळ बाहेर पडली तर समजावे की जनावराच्या दुधातील फॅट कमी होत आहे.

दुभत्या जनावरांच्या दुधात फॅटचे प्रमाण

वेगवेगळ्या दुभत्या जनावरांच्या दुधात फॅटचे प्रमाण वेगवेगळे असते. म्हशीमध्ये 06 ते 10 टक्के आणि देशी गायीच्या दुधात 3.5 ते 5 टक्के फॅट असते. होल्स्टन फ्रिजियन संकरित गायीमध्ये 3.5 टक्के फॅटची असते आणि जर्सी गायीला 4.2 टक्के फॅटची असते. दुधात फॅटचे प्रमाण तपासण्यासाठी दुधाचा नमुना प्रयोगशाळेत तपासणीसाठी पाठवला जाऊ शकतो.