12वी पास हितेशने सुरू केली ऊस आणि केळीची शेती; वर्षाला 17 लाखांची कमाई, 12 जणांना नोकऱ्याही दिल्या

12वी पास हितेशने सुरू केली ऊस आणि केळीची शेती; वर्षाला 17 लाखांची कमाई, 12 जणांना नोकऱ्याही दिल्या. 12th pass Hitesh started sugarcane and banana farming; Earned Rs 17 lakh a year, also gave jobs to 12 people

गुजरातच्या भरूच जिल्ह्यात राहणारा हितेश पटेल ऊस आणि केळीची शेती करतो. त्याची सुरुवात त्यांनी अडीच वर्षांपूर्वी 4 एकर जागेतून केली. त्यापासून बनवलेल्या उत्पादनांची ते देशभरात विक्री करतात. त्यांना वर्षाला 17 लाख रुपये मिळतात. यासोबतच त्यांनी डझनहून अधिक लोकांना रोजगाराशी जोडले आहे.

आजच्या सकारात्मक बातम्यांमध्ये जाणून घ्या, हितेश यांनी शेतीला नफ्याचे साधन कसे बनवले? ऊस आणि केळीची लागवड कशी होते आणि त्यातून चांगले पैसे कसे कमवायचे.

हितेश पटेल हा शेतकरी कुटुंबातील आहे. शेती हेच त्यांच्या कुटुंबाचे उत्पन्नाचे एकमेव साधन होते. बारावीनंतर त्याने कॉलेजमध्ये प्रवेश घेतला, पण पैशांअभावी त्याला आपले शिक्षण पूर्ण करता आले नाही आणि कॉलेज सोडावे लागले. त्यानंतर त्यांनी वडिलांसोबत शेती करण्यास सुरुवात केली.

पीक बदलूनही नफा झाला नाही

हितेश सांगतो की, काही वर्षे मी माझ्या वडिलांसोबत वेगवेगळी पिके घेतली, पण फारसे काही मिळाले नाही. कधी उत्पादन चांगले होते, तर कधी बाजारात भाव मिळत नसतो, तर कधी हवामानाचा फटका बसत असे. ते असेच जगत होते. कधी कधी वाटायचं की मी शेती सोडून बाहेर कामाला जावं. अशीच 12 वर्षे गेली.

हितेश अनेक दिवसांपासून शेती करतो. 12 वर्षे त्यांनी पारंपरिक शेती केली. आता ते ऊस आणि केळीची शेती करत आहेत.

ते पुढे सांगतात की, त्यानंतर एका ओळखीच्या व्यक्तीने मला ऊस आणि केळीच्या लागवडीबद्दल सांगितले. केळीची शेती आमच्यासाठी नवीन होती, पण आम्ही आधीच ऊस पिकवत होतो. मात्र, पारंपारिक पद्धतीने उसाची लागवड करायचो, त्यामुळे चांगले उत्पन्न मिळत नव्हते. ऊस विक्रीनंतरही भाव मिळण्यासाठी बराच काळ प्रतीक्षा करावी लागली. त्यांनी मला नव्याने उसाची लागवड करण्यास सांगितले. त्यातून तयार होणाऱ्या उत्पादनाच्या मार्केटिंगवर भर देण्यात आला.
केळी आणि ऊस लागवडीने नशीब बदलले
त्यानंतर 2019 मध्ये हितेशने चार एकर जमिनीतून ऊस आणि केळीची लागवड सुरू केली. सर्वप्रथम शेतीची पद्धत बदलली. चांगल्या जातीचे बियाणे आणले आणि रासायनिक खतांऐवजी सेंद्रिय खताचा वापर सुरू केला. याचा फायदा त्यांनाही झाला आणि पहिल्याच वर्षी उसाचे उत्पादन २० ते २५ टक्क्यांनी वाढले, त्यानंतर गूळ, मिठाई बनवून त्याची विक्री सुरू केली. काही वेळाने केळीचे पीकही तयार झाले, ज्याच्या मार्केटिंगमुळे भरपूर नफा झाला.
यानंतर हितेश यांनी आपल्या शेतीची व्याप्ती वाढवली. उत्पादनासोबतच त्यांनी प्रक्रियेवरही भर दिला. सध्या त्यांच्याकडे उसासह केळीची चार हजारांहून अधिक झाडे आहेत. दरवर्षी केळीचे उत्पादन मोठ्या प्रमाणात होते. ते गुजरातसह मध्य प्रदेश, राजस्थानसह अनेक राज्यांमध्ये त्याची विक्री करतात.

ऊसाची पेरणी केव्हा व कशी करावी?

वर्षातून दोनदा उसाची पेरणी केली जाते. एक फेब्रुवारी-मार्च आणि नंतर ऑक्टोबर महिन्यात. ऊसाचे पीक 10 ते 12 महिन्यांत तयार होते. याची लागवड सर्व प्रकारच्या जमिनीत करता येते, परंतु चिकणमाती माती उत्तम असते. पाणी साचलेल्या ठिकाणी त्याची लागवड टाळावी. पेरणीच्या वेळी शेतात ओलावा असावा. पेरणीपूर्वी शेताची तीन ते चार वेळा चांगली नांगरणी करावी. माती वारंवार वळल्याने उत्पादन चांगले होते.

एक एकर शेतीसाठी 25 ते 30 हजार उसाचे बियाणे लागते. 70 ते 90 सेमी अंतरावर बियाणे लावावे. पेरणीसाठी यंत्राची मदत घेतल्यास काम सोपे होते. सिंचनाचा विचार करता, फेब्रुवारी-मार्च पिकाला 6 सिंचनाची आवश्यकता असते. पावसाच्या आधी चार वेळा आणि पावसानंतर दोनदा. तसेच ऑक्टोबर पिकासाठी ४ ते ५ वेळा पाणी द्यावे.

उसापासून गूळ कसा तयार करायचा?

उसावर प्रक्रिया करण्यासाठी फारसा खर्च येत नाही. त्याचा सेटअप 10 हजार रुपयांपेक्षा कमी खर्चात तयार होऊ शकतो. पीक तयार झाल्यावर ते शेतातून काढले जाते. यानंतर ऊस पूर्णपणे स्वच्छ केला जातो जेणेकरून कोणतीही घाण शिल्लक राहणार नाही. त्यानंतर यंत्राच्या साहाय्याने उसाचा रस काढला जातो. हा रस प्रथम पॅनमध्ये गरम केला जातो.

जेव्हा ते उकळू लागते तेव्हा ते दुसर्या पॅनमध्ये ठेवले जाते. काही वेळाने ते तिसऱ्या पॅनमध्ये हलवण्यात आले.

जातो ही सर्वात महत्त्वाची पायरी आहे. यामध्ये आपण गूळ चांगल्या प्रकारे शुद्ध करतो आणि सुगंधासाठी वेगवेगळ्या चवींचा वापर करतो. काही वेळाने हा गूळ मार्केटिंगसाठी पूर्णपणे तयार होतो. ज्याला आपण इच्छित आकारात कापून पॅक करू शकतो.

ऊस शेती आणि कमाईचे गणित

ऊस लागवडीसाठी एक एकर क्षेत्रात २५ ते ३० हजार बियाणे लागतात. त्याची किंमत 5 हजार रुपयांपर्यंत येते. शेतीसाठी लागणारा खर्च आणि खत वगैरे जोडल्यास हा आकडा सुमारे ७० ते ८० हजार रुपयांपर्यंत पोहोचतो. एकरी 100 टन उसाचे उत्पादन होते. एक टन उसाचा भाव जरी 3000 रुपये असला तरी एकरी किमान 3 लाख रुपये बाजारभाव मिळू शकतो. यातून खर्च काढला तर 2.20 लाख रुपयांची कमाई होऊ शकते.

जर त्यावर प्रक्रिया करायची असेल तर. गूळ आणि मिठाई बनवून विकून दुप्पट नफा मिळवता येतो.
आता केळी लागवडीबद्दल देखील जाणून घ्या
केळीची लागवड महाराष्ट्र, गुजरात, मध्य प्रदेश, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, बिहार आणि आसाम या राज्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर केली जाते. त्याच्या लागवडीसाठी, वालुकामय आणि चिकणमाती माती सर्वोत्तम मानली जाते. त्याची लागवड फेब्रुवारी-मार्चमध्ये सुरू करावी. केळीचे पीक 10-12 महिन्यांत तयार होते.

ज्या जमिनीत नायट्रोजन, फॉस्फरस आणि पोटॅश ही घटक असतात त्या जमिनीत केळीचे उत्पादन चांगले होते. मोठ्या प्रमाणावर लागवड करायची असेल, तर जमिनीची गुणवत्ता तपासली पाहिजे. रोपे लावण्यासाठी ४५ ते ६० सेमी खोल खड्डा तयार करावा. यानंतर काही वेळ खड्डा उन्हात उघडा ठेवावा. यानंतर शेण व कडुलिंबाची पाने झाडांसोबत टाकून १.८x१.५ मीटर अंतरावर लागवड करावी. एका एकरात सुमारे 1500 रोपे उभारण्यात येणार आहेत. हिवाळ्यात केळीच्या लागवडीसाठी दर ७-८ दिवसांनी पाणी द्यावे लागते, तर उन्हाळी हंगामात ४-५ दिवसांच्या अंतराने पाणी द्यावे.

एकरी 3-4 लाख रुपये नफा मिळवू शकतो

एक एकर जमिनीवर केळी लागवडीसाठी 1 ते 1.5 लाख रुपये खर्च येतो. जर सर्व काही सुरळीत झाले आणि उत्पादन चांगले झाले तर 5 लाख रुपयांपर्यंतचे मार्केटिंग करता येईल. यातून खर्च काढला तर साडेतीन लाखांपर्यंत नफा मिळू शकतो. केळीवर प्रक्रिया केल्यास. याच्या मदतीने आईस्क्रीम, मैदा, स्नॅक्स, औषधे यांसारखे पदार्थ बनवून भरपूर नफा कमावता येतो.
केवळ केळीच नाही, तर त्याचा कचराही नफ्याचा स्रोत आहे
एवढेच नव्हे तर केळीच्या कचऱ्यापासून फायबर काढून पिशव्या, पर्स, सॅनिटरी पॅड, मॅट्स, घर सजावटीच्या वस्तूंसह अनेक प्रकारची उत्पादने तयार केली जात आहेत. यातून लोकांना लाखोंचा फायदा होत आहे.

 प्रशिक्षण कुठून मिळेल?

केळी कचरा व्यवस्थापनाचे प्रशिक्षण ‘नॅशनल रिसर्च सेंटर फॉर केळी’, तिरुचिरापल्ली येथे दिले जाते. अभ्यासक्रमानुसार फी भरावी लागेल. याशिवाय नवसारी कृषी विद्यापीठ, गुजरात, केंद्रीय कृषी अभियांत्रिकी संस्था, कोईम्बतूर येथून प्रशिक्षण घेता येईल.